Op verzoek ook voor mijn ouders een keertje een vis in zoutkorst gemaakt. Deze keer citroenschijfjes meegebakken in de buik, naast wat dille en platte peterselie. Het was weer lekker! Zie voor bereiding: Visje, visje

Afgelopen zaterdag even langs de visboer: “Heeft u nog iets lekkers?” Ik zat al te denken aan een vis in zoutkorst, maar toch eens horen waarmee de visboer kwam. “Nou mevrouw, een zeebaars in zoutkorst, bijvoorbeeld: simpel en smakelijk.” Dat was dus makkelijk. Samen met mijn zeebaarsje liep ik nog even de AH binnen, want zo’n beestje wil natuurlijk verse kruiden. Gewapend met dille, selderij en platte peterselie gingen het zeebaarsje en ik op weg naar huis.